Cervejas do Mês - Agosto de 2014

Olívia IPAlito

No lugar do Espinafre, muito lúpulo! Olivia IPAlito é o rótulo recém-lançado pela Cervejaria Suméria que homenageia a personagem Olivia Palito do desenho Popeye. Composta por lúpulos americanos, esta American IPA tem um delicado mas acentuado amargor, coloração alaranjada característica dos maltes utilizados, pouco creme e um aroma floral, 5,4% de teor alcoólico e 59 IBU (Unidade de Amargor).

  • Família: Ale
  • Estilo: India Pale Ale
  • País: Brasil
  • Litro: 300ml
  • % Teor: 5,4%
  • Fabricante: Suméria
  • Copo: Pint
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Way Avelã Porter

Novidade lançada durante o Festival Brasileiro da Cerveja em 2013, a Way Avelã Porter é uma cerveja de coloração marrom escura bem próxima do preto e creme bege de boa formação e persistência. Esta Porter é adocicada, oleosa e extremamente saborosa. A sensação é de estar tomando um suco alcoólico de Nutella! Na boca, o adocicado que remete ao chocolate ao leite surge em conjunto com o Avelã, sabor que permanece por um longo tempo, e mesmo sendo uma cerveja doce, não é enjoativa. Possui média-alta drinkability e harmoniza perfeitamente com aquela sobremesa de chocolate!

  • Família: Ale
  • Estilo: Porter
  • País: Brasil
  • Litro: 310ml
  • % Teor: 5,6%
  • Fabricante: Way Beer
  • Copo: Pint
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Celis White

Pierre Celis, falecido em 2011, é uma lenda no meio cervejeiro. Celis não apenas foi o pioneiro no resgate do estilo Witbier como lançou a cerveja ícone para o estilo: Hoegaarden. A Celis White apresenta coloração amarelo palha bastante turva e com um creme branco de boa formação e média persistência. Aroma suave trazendo trigo branco, laranja e capim cidreira. O sabor tem a mesma linha suave, com pão branco, frutas amarelas e segundo plano que remete a sementes de coentro. Final levemente seco e amargor quase imperceptivel. Aftertaste com notas doces, cítricas e até picantes, tudo muito suave. O corpo é leve, boa carbonatação e excelente Drinkability.

  • Família: Ale
  • Estilo: Witbier
  • País: Bélgica
  • Litro: 330ml
  • % Teor: 5%
  • Fabricante: Van Steenberge
  • Copo: Tumbler
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Gulden Draak

Eleita a melhor cerveja em 2014 pelo World Beer Challenge, a Gulden Draak é uma cerveja de alta fermentação com fermentação secundária, sendo utilizada leveduras de vinho na segunda etapa. De coloração escura e espuma caramelo, aromas de maltes torrados e café, esta cerveja possui uma teor alcoólico de 10.5%. Na boca apresenta toques de chocolate, caramelo e álcool, seguido de um longo dulçor em seu aftertaste. Gulden Draak pode ser bebida como aperitivo ou sobremesa combinando especialmente com chocolate escuro.

  • Família: Ale
  • Estilo: Belgian Dark Strong Ale
  • País: Bélgica
  • Litro: 330ml
  • % Teor: 10,5%
  • Fabricante: Van Steenberge
  • Copo: Tulipa
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