Cervejas do Mês - Dezembro de 2012

Dado Bier Weiss

Com fábrica localizada em Santa Maria (Rio Grande do Sul), a Dado Bier vem desde 1995 investindo no mercado de cervejas artesanais. A Weiss é uma cerveja de qualidade especial da Dado Bier. Foi elaborada com água mineral, cevada e maltes de trigo selecionados. É de médio teor alcoólico e possui cor clara. Ela é especialmente conhecida pelo seu paladar versátil, com excelentes combinações. Esta cerveja harmoniza facilmente com saladas, pratos picantes e frutos do mar.

  • Família: Ale
  • Estilo: German Weizen
  • País: Brasil
  • Litro: 600ml
  • % Teor: 5%
  • Fabricante: Dado Bier
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Opa Bier Porter

A brasileira de Joinville Opa Bier surgiu em 2006 com a meta de resgatar a tradição da cidade de produzir o melhor chopp. Segue a linha de coloração e de corpo das tradicionais alemãs, com a coloração escura e composição de maltes de cevada mais torrados. Tem uma característica muito interessante em suas harmonizações, casando perfeitamente com muitas sobremesas, como brownie, cheesecake, chocolate, torta de frutas, torta de limão e alguns pratos salgados, como o javali e o frango na brasa. Deliciosa para acompanhar suas sobremesas!

  • Família: Ale
  • Estilo: Porter
  • País: Brasil
  • Litro: 600ml
  • % Teor: 4,6%
  • Fabricante: Opa Bier
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Primátor English Pale Ale

A cerveja tcheca Primátor English Pale Ale possui uma pequena quantidade de trigo maltado e é produzida a partir de malte de cevada. É caracterizada pelo seu amargor original do lúpulo britânico e pela coloração escura. As cervejas Primátor estão no mercado cervejeiro desde 1872. A harmonização cai bem com carne vermelha assada e carne de caça.

  • Família: Ale
  • Estilo: English Pale Ale
  • País: República Checa
  • Litro: 500ml
  • % Teor: 5%
  • Fabricante: Pivovar Náchod a.s
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Schneider Weisse TAP 7

Georg Schneider I conseguiu uma permissão do Rei Ludwig I para produzir cerveja de trigo na Alemanha. A partir daí, a famosa Schneider-Weisse, conhecida por seu seu gosto picante e frutado de forma suntuosa, foi colocada à venda em 1872. Apesar do tempo no mercado, a cerveja também é conhecida pela abordagem de marketing moderno, o que faz a marca Schneider uma das maiores produtoras mundiais de Weissbier. Ao degustá-la é possível sentir uma sensação fresca, balanceada, terminando com um leve amargor. Ela harmoniza de forma perfeita com os queijos camembert e brie, além de alguns frutos do mar, como camarão e siri.

  • Família: Ale
  • Estilo: German Weizen
  • País: Alemanha
  • Litro: 500ml
  • % Teor: 5,4%
  • Fabricante: Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn
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