Cervejas do Mês - Janeiro de 2014

Sputnik Strong Golden Ale

Cerveja de cor amarelo dourado, com boa formação e estabilidade de espuma. Sua receita é elaborada com 2 tipos de maltes e 6 tipos de lúpulos distintos, sendo 3 variedades alemães e 3 americanas. O fermento utilizado permite que, durante a fermentação, surjam paladares e aromas de especiarias bem discretas. Valoriza o amargor, em harmonia perfeita com os aromas resultantes dos lúpulos utilizados na formulação. Harmoniza bem com queijos Gorgonzola, Brie e bolinhos de bacalhau com um toque de pimenta malagueta curtida no azeite de oliva.

  • Família: Ale
  • Estilo: Belgian Strong Golden Ale
  • País: Brasil
  • Litro: 300ml
  • % Teor: 8%
  • Fabricante: Mistura Clássica
  • Copo: Cálice Trapista, Tulipa
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Coruja Labareda

A Coruja sempre apoiou eventos culturais. Foi entre um apoio e outro que foram lançadas cervejas em parceria com artistas, dando origem à Família Fora de Série. A apimentada Labareda, segundo lançamento da família, é resultado da parceria entre a Coruja e o músico Wander Wildner. Essa Lager apimentada surgiu de uma Keller Bier, tradicional cerveja de porão, com acréscimo do fino malte Vienna, um toque marcante de pimenta e 5,9% de graduação alcoólica. Cerveja de cor avermelhada, levemente turva e de espuma bege seu aroma e sabor mostram a personalidade desta cerveja com pimenta, lúpulo e malte, tudo bem equilibrado. Foi medalha de ouro no Mondial de la Biére 2013 no Rio de Janeiro.

  • Família: Lager
  • Estilo: Keller
  • País: Brasil
  • Litro: 300ml
  • % Teor: 5,9%
  • Fabricante: Coruja
  • Copo: Caneca, Caldereta
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Saison Dupont

Saison Dupont é uma clássica Belgian Farmhouse Ale, simplesmente impecável! Cerveja complexa e, ao mesmo tempo, fácil de beber. Aroma frutado, equilibrado pelo sabor cítrico, picante e refrescante herbáceo. Final longo e seco, proporcionando um drinkability sem igual. A seleção de leveduras é a base perfeita para estes aromas e sabores típicos deferidos a esta cerveja que, desde 1844, é fabricada durante o inverno e passa por uma refermentação no barril.

  • Família: Ale
  • Estilo: Saison
  • País: Bélgica
  • Litro: 330ml
  • % Teor: 6,5%
  • Fabricante: Brasserie Dupont
  • Copo: Cálice, Tulipa
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North Coast Blue Start

Fabricada no estilo do Renascimento American Craft Beer, a Blue Star apresenta uma cor dourado palha e turbidez típica das cervejas não filtradas. Maltes de trigo e cevada são combinados com a seleção de lúpulos, conferindo brilho, aroma frutado e refrescância a esta cerveja. No paladar, notas de maltes tostados em segundo plano. De corpo médio, tem elevada carbonatação e leve amargor. Especialmente servida com uma fatia de limão!

  • Família: Ale
  • Estilo: American Wheat
  • País: EUA
  • Litro: 330ml
  • % Teor: 4,5%
  • Fabricante: North Coast Brewing Company
  • Copo: Tumbler, Weizen
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