Cervejas do Mês - Janeiro de 2017

Antuérpia Dunkel

Dunkel significa “escura” em alemão, e identifica o estilo clássico da cerveja Lager escura, maltada, com leve sabor torrado, produzida em Munique. O aroma destas cervejas apresenta a doçura natural do malte, com toques de chocolate, caramelo, nozes ou toffee, e não é frutado. A Antuérpia Dunkel apresenta coloração preta, espuma marrom escura de boa formação e persistência, corpo médio e carbonatação moderada. Esta cerveja é resultado de uma combinação de maltes torrados que lhe confere sabores e aromas de café e chocolate.

  • Família: Lager
  • Estilo: Dunkel
  • País: Brasil
  • Litro: 355ml
  • % Teor: 4,3%
  • Fabricante: Antuérpia
  • Copo: Lager
  • Temperatura: 4-7ºC
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Gauden Naturtrübe

A Gauden Naturtrübe apresenta coloração amarela e aspecto turvo, já que é uma cerveja não filtrada. Espuma branca de média formação e persistência. No aroma, notas de aveia, trigo e cereais. Sabor marcante com forte presença de malte o que torna esta cerveja um autêntico pão líquido, com leve toque de fermento. De baixo amargor - praticamente inexistente - corpo leve e equilibrada. Cerveja de boa drinkability e refrescante.

  • Família: Lager
  • Estilo: Standard American Lager
  • País: Brasil
  • Litro: 355ml
  • % Teor: 4.7%
  • Fabricante: Gauden Bier
  • Copo: Lager
  • Temperatura: 0-4ºC
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Hohenthanner

Pela primeira vez no Clube, a Hohenthanner é uma cervejaria familiar, com 150 anos de história, nasceu 1864 e está localizada próxima de Munique, na Baviera. Tem como característica produzir a sua própria matéria-prima e sua plantação de lúpulo ocupa uma área de mais de 170 km² e é considerado o melhor lúpulo do mundo. Cerveja com presença marcante do malte de trigo, com notas que lembram cereais, banana e especiarias. De coloração amarelo dourado e turvo, breve amargor e sutilmente frutada e cítrica. Cerveja com boa formação de espuma, cremosa e duradoura.

  • Família: Ale
  • Estilo: German Hefeweizen
  • País: Alemanha
  • Litro: 500ml
  • % Teor: 5.6%
  • Fabricante: Hohenthanner Schlossbrauerei
  • Copo: Weizen
  • Temperatura: 5-7ºC
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Fuller’s IPA

Produzida com lúpulos ingleses das variedades Goldings, Fuggles e Target, a Fuller’s India Pale Ale é um clássico do universo cervejeiro. Fabricada de maneira tradicional, a Fuller’s India Pale Ale passa pelo processo de refermentação na garrafa. Levemente turva e de coloração acobreada, apresenta notas florais e condimentadas. Na boca, é frutada, refrescante e apresenta amargor elevado, porém não persistente. Seca e com teor alcoólico de 5,3%, esta Fuller’s é uma referência de IPA inglesa.

  • Família: Ale
  • Estilo: India Pale Ale
  • País: Inglaterra
  • Litro: 355ml
  • % Teor: 5.3%
  • Fabricante: Fuller Smith & Turner P.L.C
  • Copo: Pint
  • Temperatura: 5-7ºC
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