Cervejas do Mês - Junho de 2014

Klein Rock IPA

A Klein Rock IPA é uma India Pale Ale (IPA) feita com lúpulos americanos, o que lhe confere aromas cítricos, lembrando Laranja e Maracujá. De cor cobre, com boa formação e persistência de espuma, essa IPA é encorpada e apresenta no paladar o dulçor do malte, que logo é sobreposto pelo amargor pronunciado e duradouro dos lúpulos Simicoe e Amarilo.

  • Família: Ale
  • Estilo: India Pale Ale
  • País: Brasil
  • Litro: 300ml
  • % Teor: 7,2%
  • Fabricante: Klein
  • Copo: Pint
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Hop Arábica

Com a ideia de juntar duas das maiores paixões dos brasileiros, a Hop Arabica combina a Cerveja (Hop, que significa lúpulo em inglês) com o café (Arabica, do nome científico da planta) especialmente cultivado na Serra da Mantiqueira em MG. Ao contrário do que se possa pensar, trata-se de uma cerveja clara, leve e refrescante. Ótima carbonatação, espuma branca de boa formação e persistência. No paladar, apresenta leve dulçor, baixo amargor e picância. O sabor de café é bastante evidente e persiste no retrogosto em conjunto com a sensação picante.

  • Família: Ale
  • Estilo: American Pale Ale
  • País: Brasil
  • Litro: 355ml
  • % Teor: 5%
  • Fabricante: Morada Cia. Etílica
  • Copo: Pint
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Chimay Gold Doreé

Pouco tempo antes da construção da cervejaria trapista em 1862, os monges de Chimay começaram a produzir cerveja em pequena escala. Estas cervejas, denominadas “Golden”, eram leves em álcool e reservadas somente para os membros da comunidade monástica. Desde 2007 o grande público passou a poder experimentá-las com exclusividade, no restaurante/hotel oficial da Chimay. Apesar do seu teor alcoólico mais baixo, ainda é uma cerveja trapista altamente fermentada, cujo toque de lúpulo e aromas picantes não deixam de encantar todos os que a provam.

  • Família: Ale
  • Estilo: Belgian Ale
  • País: Bélgica
  • Litro: 330ml
  • % Teor: 4,8%
  • Fabricante: Chimay
  • Copo: Tulipa
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Trappistes Rochefort 6

A Trappistes Rochefort 6 é uma cerveja Trapista produzida pelos monges da abadia de Notre-Dame na Bélgica. A Rochefort 6 é a mais tradicional de todas as Cervejas produzidas em Rochefort. O número 6 se refere ao extrato original, que é de 1060. É um cerveja complexa com uma excelente formação de espuma e coloração avermelhada, com corpo macio e notas terrosas, herbais e aromas frutados, que remetem a banana passa, ameixa, mel e caramelo.

  • Família: Ale
  • Estilo: Belgian Dubbel
  • País: Bélgica
  • Litro: 330ml
  • % Teor: 7,5%
  • Fabricante: Abbaye Notre-Dame de Saint-Remy
  • Copo: Cálice Trapista
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