Cervejas do Mês - Março de 2017

Barbarella Framboesa

Produzida pela Cervejaria Imigração, do RS, a Barbarella Framboesa é uma cerveja do estilo Fruitbier, de coloração avermelhada com boa formação de espuma e média persistência. Apresenta aroma adocicado, frutado, resultado da adição de framboesa em sua composição. No sabor, o dulçor da fruta e do malte estão evidentes. Cerveja suave, refrescante e de boa carbonatação, com amargor praticamente inexistente. Agradável de beber, uma mistura equilibrada entre o dulçor e a acidez da fruta. Sabor e aroma são proporcionados 100% pela fruta, sem adição de corantes e aromas artificiais.

  • Família: Lager
  • Estilo: Fruit Beer
  • País: Brasil
  • Litro: 310ml
  • % Teor: 4.9%
  • Fabricante: Imigração
  • Copo: Flute
  • Temperatura: 4-7ºC
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Dama Fellas

A Dama Fellas é uma receita colaborativa entre as cervejarias Dama Bier, Süd Brau e Bodebrown, com a participação dos cervejeiros Greg Murer (Bélgica), Chris Kirk e Tyler Joyce (Estados Unidos). O resultado é uma bela cerveja Imperial Coffee IPA, com impressionantes 90 IBUs, teor alcoólico de 9% e café 100% arábica de uma premiada linha do café Morro Grande de Piracicaba. De coloração âmbar, corpo médio e carbonatação suave, é levemente frutada com notas maltadas, de caramelo e de café verde. O amargor é cítrico e suas notas picantes de café completam o paladar. Cerveja complexa e única.

  • Família: Ale
  • Estilo: Imperial IPA
  • País: Brasil
  • Litro: 355ml
  • % Teor: 9.0%
  • Fabricante: Dama Bier
  • Copo: Pint
  • Temperatura: 5-7ºC
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Czechvar Dark

A Czechvar Dark é produzida por uma das mais respeitadas cervejarias da República Tcheca, a Budweiser Budvar Ceske Budejovice. Esta cerveja já foi eleita como a Melhor Lager do Mundo pelo World Beer Awards. Com coloração escura, entre o marrom e o preto, apresenta espuma bege, de boa formação e duração média. A carbonatação é moderada e o corpo leve. No aroma é possível perceber notas de malte caramelo, frutas escuras, café e até chocolate. No sabor, notas de café, caramelo, cacau e baixo amargor. Cerveja equilibrada de ótima drinkability.

  • Família: Lager
  • Estilo: Dark American Lager
  • País: República Tcheca
  • Litro: 330ml
  • % Teor: 4.7%
  • Fabricante: Budweiser Budvar Ceske Budejovice
  • Copo: Caldereta
  • Temperatura: 5-7ºC
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Vedett Extra White

A Vedett Extra White é uma Witbier produzida pela cervejaria belga Duvel Moortgat. De coloração amarela palha claro, possui ótima formação de espuma e persistência moderada. Refermentada na garrafa, tem aspecto turvo e corpo cremoso. Produzida com malte de cevada, trigo, sementes de coentro e cascas de laranja, apresenta aromas cítricos de limão siciliano e herbais. Em segundo plano aromas de cereais não maltados com fermento que remetem à pão. O sabor segue o aroma. Muito leve e extremamente refrescante, com final seco e acidez agradável.

  • Família: Ale
  • Estilo: Witbier
  • País: Bélgica
  • Litro: 330ml
  • % Teor: 4.7%
  • Fabricante: Duvel Moortgat
  • Copo: Tumbler
  • Temperatura: 5-7ºC
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