Cervejas do Mês - Outubro de 2015

Insana Pinhão

Criada em homenagem ao estado do Paraná, estado da Cervejaria, a Insana Pinhão tem aromas doces, alcoólicos e amadeirados com uma leve lembrança de pinhão cozido. No sabor apresenta traços de caramelo, ameixas, um amadeirado nobre e um aquecimento alcoólico aveludado mantendo no retrogosto o sabor do pinhão. É uma Cerveja de sabor forte, onde o amargor contrasta com a suavidade do malte.

  • Família: Ale
  • Estilo: Barley Wine
  • País: Brasil
  • Litro: 300ml
  • % Teor: 8,5%
  • Fabricante: Insana
  • Copo: Goblet
  • Temperatura: 8-12ºC
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Kojak

A cerveja Baldhead Kojak India Pale Ale é essencialmente lupulada, produzida com um único tipo de lúpulo, o americano Columbus, sendo denominada, assim, uma Single Hop. É uma IPA com intenso aroma e amargor equilibrado. Notam-se aromas cítricos, florais e herbáceos. Cerveja de média carbonatação com final duradouro e amargor persistente.

  • Família: Ale
  • Estilo: American IPA
  • País: Brasil
  • Litro: 310ml
  • % Teor: 6,5%
  • Fabricante: Baldhead
  • Copo: Pint
  • Temperatura: 5-7ºC
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Floreffe Dubbel

Produzida inicialmente para ser consumida nas festas religiosas, o nome foi criado pelo Mosteiro Trapista de Westmalle e então recriado posteriormente pelos monges da Abadia de Floreffe. Cerveja com forte presença de malte, sabor torrado leve, chocolate e caramelo, pouco lupulada e, portanto, quase nenhum amargor. Sua cor varia do cobre ao marrom. O aroma lembra banana e frutas não-cítricas. Sua espuma é cremosa e de média persistência.

  • Família: Ale
  • Estilo: Belgian Dubbel
  • País: Nova Zelândia
  • Litro: 330ml
  • % Teor: 6,3%
  • Fabricante: Lefebvre
  • Copo: Cálice Trapista
  • Temperatura: 8-12ºC
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Doebbecke Keller

Recém chegada ao Brasil, com importação de Agosto/2015, a Cerveja Doebbecke é desde 1863 tradicional em Hannover, no norte da Alemanha. A Doebbecke Keller é não filtrada, com aspecto turvo e de baixa fermentação. Apresenta sabor maltado mais acentuado, em contraste com o frescor do lúpulo. Cerveja leve, refrescante, encorpada e de alta Drinkability.

  • Família: Lager
  • Estilo: Keller
  • País: Alemanha
  • Litro: 330ml
  • % Teor: 4,9%
  • Fabricante: Doebbecke
  • Copo: Lager
  • Temperatura: 5-7ºC
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