Cervejas do Mês - Setembro de 2015

Jokers Redneck

A Redneck foi criada com base nas características e parâmetros do estilo American Pale Ale clássico, com sabores de malte brandos, com o lúpulo um pouco mais pronunciado e leves sabores e aromas dos produtos da fermentação. Sem extremos, esta cerveja proporciona a percepção de cada um destes ingredientes. O lúpulo Centennial fornece um amargor resinoso sutil enquanto que o lúpulo Cascade contribui com o aroma cítrico proveniente do Dry-hopping.

  • Família: Ale
  • Estilo: American Pale Ale
  • País: Brasil
  • Litro: 355ml
  • % Teor: 5,8%
  • Fabricante: Jokers
  • Copo: Caldereta
  • Temperatura: 4-6ºC
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Dortmund Pils

A Cerveja Dortmund Pils é uma autêntica American Pilsner. Cerveja de baixa fermentação, apresenta coloração amarelo-ouro, espuma de boa formação, intensa e persistente. Aroma suave de malte, com um leve adocicado, equilibrado por um delicioso amargor de lúpulo, que persiste no final.

  • Família: Lager
  • Estilo: American Pilsner
  • País: Brasil
  • Litro: 300ml
  • % Teor: 5%
  • Fabricante: Dortmund
  • Copo: Pilsner
  • Temperatura: 4-6ºC
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Derail Ale

Fundada em 2004, a Box Steam Brewery é uma cervejaria artesanal independente e premiada, estabelecida na região de Bath. A cervejaria produz ales de personalidade, elaboradas artesanalmente em caldeira de cobre a vapor. De coloração acobreada, a Derail Ale é uma IPA tipicamente inglesa. Com aroma floral e herbáceo, sua base maltada traz ainda notas carameladas, presentes também no sabor. Na boca, apresenta corpo médio-leve e amargor moderado, equilibrando o dulçor do malte. Com teor alcoólico de 5,2%, a Derail Ale é refrescante e combina muito bem com peixes e frutos do mar.

  • Família: Ale
  • Estilo: English IPA
  • País: Inglaterra
  • Litro: 500ml
  • % Teor: 5,2%
  • Fabricante: Box Steam Brewery
  • Copo: Pint
  • Temperatura: 4-6ºC
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961 Porter

A 961 Porter é uma excelente cerveja artesanal feita no Líbano segundo a tradição Inglesa, de corpo denso, média carbonatação e suave percepção do álcool. Apresenta coloração marrom escura e boa formação de espuma. No aroma, o malte torrado remete a chocolate, café e castanhas, com toque herbal de lúpulos. No sabor é moderadamente amarga e seca, equilibrando o dulçor dos maltes e com final onde predomina o chocolate, caramelo e café.

  • Família: Ale
  • Estilo: Brown Porter
  • País: Líbano
  • Litro: 330ml
  • % Teor: 5,6%
  • Fabricante: 961 - Gravity Brewing
  • Copo: Pint
  • Temperatura: 8-12ºC
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